Водородная связь

Страница
2

возникает

1)внутри молекул белков (водородная связь удерживает витки спирали пептидной молекулы)

Слайд 14

Внутримолекулярная водородная связь

возникает

2)внутри молекулы ДНК (между азотистыми основаниями по принципу комплементарности: А — Т , Ц — Г )

Слайд 15

Значение внутримолекулярной связи

Способствует образованию молекул белков и ДНК

Определяет функционирование ДНК и РНК (репликация, транскрипция, трансляция)

Слайд 16

Механизм образования водородной связи

Электростатическое притяжение атома водорода, имеющего частично положительный заряд, и атома кислорода (фтора или азота), имеющего частично отрицательный заряд

Н δ+ — Fδ⁻ . . . Hδ+ — F δ-

Донорно-акцепторное взаимодействие между почти свободной орбиталью атома водорода и неподеленной электронной парой атома кислорода (фтора или азота)

Слайд 17

Факторы, разрушающие водородную связь в белковой молекуле (денатурирующие факторы)